5 Manfaat Kembang Kol untuk Kesehatan

RADARBANGSA.COM - Anda pasti sudah tidak asing dengan kembang kol. Ya, kembang kol kerap diolah menjadi cap cai, sup, atau menu makanan lainnya.

Biasanya kembang kol dimasak bersama sayuran lain seperti kubis, buncis, wortel, tauge dan sejenisnya. Kembang kol umumnya dimasak dengan cara direbus sebagai sayur sop. 

Kembang kol tidak hanya enak dimakan, tetapi juga sarat nutrisi dan vitamin. Kembang kol juga diketahui dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Melansir Mag For Women, berikut 5 manfaat kesehatan dari kembang kol,


1. Mencegah maag
Kembang kol kaya akan senyawa yang dikenal sebagai glucoraphanin. Senyawa ini dikatakan dapat mencegah perut dari infeksi yang menyebabkan bisul. Karena kaya serat, kembang kol juga baik untuk kesehatan usus.

2. Mencegah kanker
Penelitian terbaru membuktikan bahwa kembang kol memiliki senyawa yang dapat membantu mencegah berbagai jenis kanker dalam tubuh. Karena tinggi serat, sayur ini bisa mencegah kanker usus dan lambung.

3. Memperlambat proses penuaan
Karena kembang kol kaya akan antioksidan, sayur ini dapat membantu memperlambat proses penuaan. Antioksidan dalam kembang kol juga bisa menghancurkan radikal bebas yang membantu dalam memperlambat proses penuaan.

4. Mencegah kanker
Penelitian terbaru membuktikan bahwa kembang kol memiliki senyawa yang dapat membantu mencegah berbagai jenis kanker dalam tubuh. Karena tinggi serat, sayur ini bisa mencegah kanker usus dan lambung.

5. Baik untuk kesehatan jantung
Kembang kol kaya Allicin, yang dapat mengurangi risiko stroke dan penyakit jantung. Kembang kol juga memiliki senyawa yang dapat membantu mengurangi tingkat kolesterol jahat dalam tubuh.