Kuliner Indonesia Diperkenalkan di Belgia

JAKARTA, RADARBANGSA.COM - Disela penyelenggaraan Europalia Arts Festival, bermacam kuliner khas Indonesia diperkenalkan untuk mempromosikan makanan khas nusantara di kawasan Eropa, khususnya Belgia. 

"Makanan Indonesia ternyata cukup banyak diminati warga Belgia mengingat banyak yang sudah memesan dan menikmati," kata juru masak Ray Adriansyah di Brussel, Belgia, Jumat, 13 Oktober 2017.

Ray menuturkan, ada sepuluh menu masakan Indonesia yang dipromosikan di Belgia antara lain tahu gejrot, otak-otak, cakalang asap, sate kelinci, saksang, pesmol mujair, bebek woku, kalio sapi, sayur godok, dan klapertart. Bahan baku yang digunakan untuk masakan tersebut sebagian harus didatangkan dari Indonesia seperti bawang merah dan bawang putih.

"Sekalipun tidak terlalu pedas, tapi kita memasak tetap mempertahankan citra rasa khas Indonesia," ujarnya.

Sekedar informasi, promosi kuliner itu diselenggarakan di Callens Cafe, sebuah restoran yang sudah eksis lebih dari 100 tahun. Restoran yang menyabet posisi bergengsi dua tahun berturut-turut tahun 2016 dan 2017 itu merupakan satu dari 50 restoran terbaik Asia.