Ingin `Ngemil` Pangsit Goreng Buatan Sendiri? Ini Resepnya

JAKARTA, RADARBANGSA.COM - Pangsit goreng sering digunakan sebagai teman makan mie ayam. Tapi, pangsit goreng ternyata juga bisa buat ngemil.

Selain rasanya enak, juga gurih dan bisa jadi teman saat bersantai. Pasti pengen kan buat sendiri?

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk buat pangsit goreng dilansir dari okezone.com, antara lain:

Bahan kulit:

-200 gram tepung terigu protein tinggi

-50 gram tepung sagu atau tapioka

-1 buah kuning telur (simpan putihnya)

-air putih

-garam atau penyedap

-50 gram mentega cair

Bahan isi:

-200 gram ayam giling

-100 gram udang cincang (opsional ya, kalau pakai makin gurih)

-2sdm tepung sagu/tapioka

-1 butir telur

-garam, gula, dan penyedap

Cara membuat kulit:

-Campur rata tepung terigu, sagu, garam, dan penyedap

-Masukkan margarin dan air. Aduk adonan secara cepat sampai kalis, rata, dan nggak ada gumpalan-gumpalan tepung

-Setelah adonan kulit siap, adonan bisa dibagi jadi beberapa bagian supaya mudah digilas (kalau @thathaebaragi membaginya menjadi 4/5)

-Siapkan plastik bersih sebagai alas nge-roll. Supaya nggak lengket waktu adonan di roll, jangan lupa taburi tepung terigu sedikit aja di alasnya.

-Roll adonan sampai setipis yang Anda mau. Makin tipis makin bagus tapi susah dihandle. Sebab, isinya nanti rawan bocor atau kulitnya cepat sobek.

-Nge-rollnya bisa pake rolling pin atau pake alat penggiling adonan. Kalau nggak ada keduanya, Anda bisa pake botol kaca bekas sirup atau kecap.

-Kalau udah digilas, adonannya bisa langsung dipotong-potong kotak. .

- Oh iya, untuk isiannya Anda cuma campur semua bahan dan tambahin putih telur bahan kulit.

-Kalau kulitnya udah siap, taruh 1 sendok teh isi di ujung kanan kulit yang sudah berbentuk persegi.

-Lalu dilipat supaya isinya nggak bocor pas digoreng

-Panaskan minyak (agak banyak,ya), goreng pangsit sampai kecoklatan

-Pangsit siap disantap.