Gampang Banget! Ini Caranya Bikin Mousse Chocolate untuk Berbuka

RADARBANGSA.COM - Chocolate mousse merupakan salah satu makanan manis yang berasal dari Prancis, dessert satu ini memiliki rasa yang manis karena terkenal dengan rasanya yang bernuansa cokelat. Selain itu tekstur dari dessert satu ini sangat lembut dan dapat memanjakan lidah saat mencobanya.

Membuat dessert satu ini sendiri tidaklah susah lho, karena beberapa bahan utamanya dapat kamu jumpai dipasaran. Dessert satu ini terkadang menjadi salah satu menu yang paling best seller diberbagai restaurant terutama usaha bakery.

Berikut beberapa resep dan cara membuat chocolate mouse yang mudah dan enak.

Bahan-bahan:

• 150 gr dark chocolate.
• Garam sejumput.
• 4 gr gelatin bubuk.
• 120 gr susu cair.
• 220 gr whipping cream cair.
• ½ sdt vanilla extract.

Bahan Chantilly Cream:

• 70 gr whipping cream.
• 7 gr gula pasir.

Cara Membuat Chocolate Mousse :

1. Langkah pertama rendam gelatin terlebih dahulu dengan air agar menyerap.
2. Siapkan wadah, masukkan cokelat dan garam lalu lelehkan cokelat terlebih dahulu.
3. Lalu masak susu dengan menambahkan vanilla extract, jika sudah mendidih matikan.
4. Ambil gelatin dan masukkan ke dalam susu, lalu aduk rata. Kemudian masukkan bahan susu ke dalam cokelat secara bertahap dan aduk terus hingga merata.
5. Kemudian siapkan whipping cream dan di kocok hingga menggembang.
6. Lalu campurkan dengan cokelat secara bertahap, lalu aduk hingga merata.
7. Lalu tuang ke dalam gelas kecil atau wadah secukupnya. Simpah di dalam kulkas sekitar 2 jam atau hingga mengeset.
8. Tambahkan whipping cream diatasnya dan meses sebagai pemanis.

Itulah cara membuat chocolate mousse yang mudah dan dapat kamu nikmati di rumah.