Stok Beras di Kota Makassar Cukup Melimpah

RADARBANGSA.COM - Wakil Ketua Komisi IV DPR RI Abdul Kharis Almasyhari menyatakan stok beras di kota Makassar cukup melimpah dan bahkan untuk menyimpan beras tersebut harus menambah gudang penyimpanan.

Hal itu disampaikan Abdul Kharis saat Komisi IV DPR RI melakukan kunjungan ke Perum Bulog di Kota Makassar, Sulawesi Selatan, Senin (11/8/2025).

"Kita masuk ke gudang-gudang Bulog, melihat langsung proses pengolahan beras untuk packaging. Kualitas beras yang sudah lama disimpan diperbaiki melalui proses pembersihan, sehingga tetap layak untuk dikonsumsi," ujar Abdul Kharis.

Menurutnya, unit pengolahan beras di Makassar memiliki kualitas kerja yang baik, meski kapasitasnya masih terbatas. Kapasitas pengemasan saat ini hanya mampu sekitar 30 ton per hari.

"Jika ada program penyaluran beras SPHP dalam jumlah besar, prosesnya bisa memakan waktu lebih lama," tambahnya.

Abdul Kharis menjelaskan bahwa proses pengolahan beras di unit tersebut meliputi pembersihan debu dan pemisahan butir beras yang patah atau rusak akibat penyimpanan jangka panjang.

"Beras yang kualitasnya kurang baik dikeluarkan terlebih dahulu, lalu dilakukan penyegaran. Setelah diproses, tingkat kerusakan bisa ditekan hingga hanya 15 persen," katanya.