Pacet Siap Jadi Sentra Produsen Bawang Putih Lokal

JAKARTA, RADARBANGSA.COM – Bagi orang di luar Jawa Timur, nama Pacet, Mojokerto sebagai penghasil bawang putih mungkin terdengar asing. Padahal faktanya, sejak 1974 wilayah Pacet adalah penghasil bawang putih lokal. Varietas bawang putih yang umum ditanam adalah Lumbu Hijau.

Bawang putih Pacet dikenal memiliki kualitas terbaik dengan aroma khas yang sangat pedas. Sebagai satu-satunya kecamatan penghasil bawang putih di Mojokerto, usaha tani bawang putih awalnya menjadi andalan petani sebagai sumber penghasilan yang  menjanjikan.

Pada 2020 ini di Kecamatan Pacet terdapat pertanaman seluas 109 ha. Sebagian besar dikembangkan secara swadaya bekerja sama dengan penangkar bawang putih.

Pertanaman bawang putih di Pacet tersebar di 6 desa yaitu Desa Sajen, Pasukan, Claket, Petak, Cepokolimo dan Kemiri. Areal pertanaman bawang putih saat ini mencapai 109 ha dengan pertanaman terluas di Desa Pacet yaitu seluas 32,05 ha dan disusul Desa Petak seluas 27,10 ha.

Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Mojokerto, Teguh Gunarko mengatakan, hingga kini lebih kurang 27 ha bawang putih di wilayahnya telah dipanen. Sisa sebanyak 82 ha lainnya diperkirakan terakhir panen pada Oktober 2020 dengan produktivitas berkisar 12-14 ton/ha.

“Saya optimis dengan kondisi seperti saat ini dan dukungan dari pemerintah provinsi dan pusat, pertanaman bawang putih di Pacet dapat bertambah luas,” katanya, Rabu 16 September 2020.

Hal yang istimewa pada pertanaman di Pacet Mojokerto ini adalah bahwa sebagian besar pertanaman dilakukan di lokasi dengan ketinggian rata-rata 450 – 600 mdpl. Selain itu, didukung pengairan yang tiada henti dan dengan pertimbangan musim yang tepat.

"Waktu panen yang terjadi pada masa bediding atau perbedaan suhu siang dan malam yang sangat signifikan akan merangsang ukuran umbi dan siung bawang dapat lebih besar,” kata  Petani asal Kota Batu, M. Thoha.

Produsen yang telah lama bekerja sama dengan penangkar benih di Pacet ini juga berharap produksi yang dihasilkan dapat lebih banyak digunakan sebagai calon benih.