RADARBANGSA.COM - Sambal matah adalah salah satu jenis sambal yang lagi hits. Mulai dari ayam goreng, bebek goreng, ikan goreng, mie instan, sampai snack punya varian rasa sambal matah.

Karena lagi tren, banyak orang mencari resep sambal matah di internet. Nah, buat Anda yang ingin membuatnya, kami ingin berbagi cara membuat sambal yang sehat dan segar.

Bahan-bahan:

1. 9 butir bawang merah, iris halus
2. 7 buah cabai rawit merah, iris halus
3. 4 sdm minyak sayur
4. 4 sdm air jeruk nipis
5. 3 lembar daun jeruk, iris halus
6. 3 siung bawang putih, iris halus
7. 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
8. 1 sdt gula pasir
9. 1 sdt garam halus
10. 1/2 sdt terasi sangrai, haluskan

Cara membuat:

1. Campur irisan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, dan bahan-bahan lainnya. Aduk merata.
2. Tuangkan minyak panas ke dalam campuran sambal. Aduk kembali.
3. Sajikan sambal matah khas Bali dengan nasi putih hangat dan lauk pauk.