RADARBANGSA.COM - Mengonsumsi makanan bernutrisi tidak hanya diperlukan saat sahur, tetapi juga ketika berbuka puasa. Ternyata, menu buka puasa sehat tidak selalu mahal.

Moms tidak perlu bingung hendak memasak apa untuk berbuka puasa.

Karena ada beberapa ide menu buka puasa sehat yang praktis dan tetap bergizi serta ramah di kantong. Penasaran? Berikut ini beberapa rekomendasinya, Moms.

1. Sayur Bayam 

Sayuran tentunya menjadi makanan yang penting dikonsumsi saat berpuasa.

Moms bisa memasak sayur bayam sebagai menu buka puasa yang sehat dan bergizi.

Mengutip studi di jurnal Bioactive Foods ini Promoting Health sayur bayam merupakan sumber ragam vitamin dan nutrisi, antara lain:

• Vitamin K
• Vitamin C
• Vitamin B2
• Vitamin B6
• Kalsium
• Kalium
• Vitamin B6
• Mangan
• Folat
• Magnesium
• Zat besi

Moms bisa mengolahnya menjadi sayur bayam bening yang berkuah untuk menghidrasi tubuh, atau sekadar ditumis untuk menu buka puasa sehat.

2. Pepes Tahu Jamur

Ini bisa menjadi menu buka puasa sehat, murah, dan bergizi lainnya.

Tekstur dan cita rasa yang khas membuat pepes tahu jamur disukai banyak orang.

Cara memasak dengan mengukus pun lebih sehat.

Selain itu, bahan-bahan yang mudah dicari juga akan memudahkan Moms untuk memasaknya.

3. Ikan Tuna

Sebagai menu lauk untuk buka puasa yang sehat dan bergizi, Moms bisa memasak ikan tuna

Mengutip laman Healthy Eating, ikan tuna adalah sumber protein tanpa lemak, vitamin B, dan asam lemak omega-3.

Asam lemak omega-3 ini punya ragam manfaat kesehatan, seperti:

• Menangkal depresi
• Mencegah penurunan kognitif
• Mengurangi peradangan
• Menururnkan risiko penyakit jantung

Menurut American Hearth Association, orang paling tidak harus mengonsumsi ikan yang kaya asam lemak omega-3 sebanyak 2 porsi dalam seminggu.

4. Sup Kacang Merah

Ada lagi menu buka puasa sehat, murah dan juga bergizi lainnya, yakni sup kacang merah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak sup ini juga cukup sederhana.

Moms hanya perlu menyiapkan bahan-bahan masakan yang mudah ditemukan di dapur, seperti:

• Kacang merah segar
• Wortel
• Bawang merah
• Bawang putih
• Merica
• Garam
• Kaldu ayam atau sapi

Caranya, rebus 1 liter air bersama kaldu sampai air berkurang.

Sambil menunggu, Moms dapat menumis bawang dengan sedikit minyak goreng sampai harum.

Setelah itu, masukkan bawang dengan kacang merah dan wortel ke dalam air kaldu.

Menu ini membutuhkan sekitar Rp10.000-Rp15.000 saja, Moms.

5. Tumis Sayuran

Menu sehat yang satu ini juga sangat cocok untuk disantap saat berbuka puasa.

Moms bisa menggunakan sayuran favorit, misalnya kangkung, tauge, sawi, bayam, woetel, dan brokoli.

Bumbunya juga hanya bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan sedikit kecap asin.

Selain itu, Moms juga bisa menambahkan sedikit tambahan seperti udang atau telur puyuh.

Menu buka puasa sehat, murah dan bergizi ini hanya akan membutuhkan sekitar Rp8.000-Rp10.000 saja, tergantung topping.